苦苦菜同样跳最深受欢迎的野菜经过，施肥时滋味很苦。，因而我讨厌享乐情人。根据我所持的论点他们不太爱好他们。，假设你讨厌苦瓜，你也无力的爱好它。，但自古以来，就受胎圣药。，苦苦菜可以入药，寂静数不清的及其他的功用和功用。，如今让我们着手。！
苦苦菜的效力与功能
茎是黄色的纯洁的。，叶圆披针形。，正视绿，背有花样的手编花边，鲜明的菊花。性味凛冽，清热使戒去毒瘾、凉血功能
苦苦菜，别号：菊苣菜、取麻菜、菊苣，麻苣苣，药用名Patrinia villosa。它信息青春的气味。，可怕的的生命力，在养殖、沟谷、山坡、草地、路旁的、其可怕的的塑造在在皆是，如使滞留沙地。。苦凛冽，国医以为清热使戒去毒瘾是可以做到的。、凉血，它可以治愈乳房炎。、上呼吸道传染、敏锐的咽炎、蜂箱有组织的炎。苦菜汤液精选含酒精的饮料萃取的，对敏锐的淋巴细胞白血病、敏锐的和慢性白血病均有减弱功能。。
营养品：悲痛的的蔬菜清新优美地。，幽香，营养品富其中的一部分，遏制人体所需的蛋白质。、肥的、纤维素使严重，和维生素P,柠檬素。、矿物质、胆硷、糖类、维生素与甘露醇。生的食物尝起来很苦。，用汤烫伤并发暖作用。，阿马戈萨可以去除。苦菜炒吃得过量、金编带、做汤，或许加某些人大豆粉做豆腐。，也可以在热加水稀释煮沸并蘸酱。。构成罕见的吃法是大蒜和苦菜混合。、酱苦菜、苦菜猪肝、苦菜酸汤。
清热使戒去毒瘾，消肿散结。
主治：上呼吸道传染，眼结膜炎，腮腺炎，乳房炎肿痛,胃黏膜炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，敏锐的阑尾炎，泌尿系传染，盆腔炎，Carbuncle疖疔，咽炎，敏锐的乳房炎的处理，淋巴结炎，淋巴结核，疖，敏锐的结膜炎，寒热，敏锐的扁桃体炎，敏锐的支气管炎、尿路传染。
苦苦菜药用价值
成份
地上的部门遏制一种新的两种糖类使严重。，它也遏制了一种超声波。、B、C、D，Glucose glucoza luzanin C，9-氧氢基右旋糖中美菊素(macroliniside)A，假复生参甙(crepidiaside)A及毛连菜甙(picriside)B、C。木犀草素-7-右旋糖苷，金丝桃素（金丝桃苷），蒙花甙(linarin)，Apigenin（块根芹素），槲皮素（槲皮素），山柰酚（山柰酚）。
卢特噢琳（木犀草素）存符合花中。，槲皮素，槲皮黄甙(quercimer-itrin)，木犀草素-7-右旋糖苷，木犀草素-7-O-呋喃右旋糖甙(isocynaroside)及木犀草素-7-β-D-glucuronopyranoside。
籽油遏制燕尾叉形物酸（小伙子） acid )。
叶状的结构也遏制维生素P,柠檬素（C）。。
功用主治
清热，凉血，使戒去毒瘾。治痢疾，黄疸，血淋，痔瘘，疔肿，蛇咬。
贲静：五邪，胃痹。”
二。：处理性排便作用，渴，发引起发热，恶疮。温饱公差性。”
华子本草书：”敷蛇咬。”
（4）本草书：”折之白乳汁出，始终按生活指数调整方式保持。。”
5。云南云南美国南方各州的本草书：凉血，寒胃，腹腔宣扬，利小便。”
本草书总目：”明目，主痢疾。”
⑦《总目》：痔痔的处理。”
药物处理造林术：泻心止暑，去热解开它，乳生成。”
别号荼,芑,荼草,选,游冬,野苦马,绿色的衣服,紫苦菜,堇菜,菊苣,苦荬,田翔菜,老鸦苦荬,滇苦菜,苦马移民于人
混合物移民于菊苣属移民于的药用部位。。
用法与配合量
供口服给药：酿造的饮料、果汁或认为。外用的：用水捣碎或煎炸。。
选方
①治硬变：苦莱、炮仔草一种或两种。吃得过量炖。（江西）
（2）处理疟疾：笨蛋汁、Wick（长久的浸泡在加水稀释）。情人和情人。（蒲继芳）
③治慢性气管炎：一公斤苦菜，二十枣。煎苦菜，煎枣液，取出冬枣皮革除。，残液煮沸膏。每天初期和早晨喝一杯面团。，一张枣。内蒙古新国药物处理处理信息选择：
膝下营养品不良的处理：苦菜一、二，猪肝炖。（江西）
第五，处理副功能疮。：悲痛的的打电话给，加一匙姜汁。，酒和和服都是废料。。（唐耀经历党）
壶蜂蜇伤：苦瓜汁。（向前跌或冲袁芳）
处理女性吹捧缝补：紫苦菜汤，点薄酒服。（南云南云南本草书）
宜忌
本草书经：脾胃虚寒。”
2。遵照饮食的趣味。：甘美的不理所当然一齐吃。。”
苦苦菜的可食用的方式
一、拌苦菜
主料：300克苦菜
干燥：大蒜（白肤）10克，5克盐，2克味素，10克醋，5克香油
做法：
1、用杂质洗苦菜。，在汤中煮2分钟。
2、紧的排水并浸泡在冷加水稀释。，那时把持水
3、切段，把它放在盆里用。
4、将蒜泥、盐、味素、把芝麻籽油和醋混合在本人小碗里。，倒入苦菜拌匀。。
安康激励：这道菜清热。，使戒去毒瘾，凉血功能。
二、苦菜红焖猪肉
主料：猪肋拱（吃得过量）* 600克，200克苦菜
干燥：10克葱，10克姜，大蒜(灼ぃ克，8克盐，4克味素，白砂糖5克，5克酒，淀粉（嫩豌豆荚）5克，八角5克，花椒8克，1克中国肉桂，5克蕃茄酱，5克芝麻籽油，夹杂大量（精炼）20克
苦菜肉的特点：这道菜有两种色。，吃得过量是肥的但不清淡。，蔬菜而不是发热的，食物尝起来苦咸。。
做法：
1、糖和水被逐渐消散成糖水。
2、嫩嫩蔬菜护肤液。，Cook在汤锅里。
3、凉爽的后捞出捞出。，用秤盘铺瓷砖。
4、彻底擦干吃得过量。，切成10Cameroon 喀麦隆正直地的方块。，下锅煮沸，打去浮沫;
5、那时姜。、八角、花椒、盐煮七炖坛BR/> 6、用干布净化皮肤上的夸张的言语。，那时涂上糖浆。，再次，2分钟。
7、把油锅里的夹杂大量发暖作用。，把黑色的肉皮倒决定并宣布。，从煎锅里取出油，直到它扩展红变成棕色。
8、那时在汤锅里煮大概1分钟。
9、皮肤被安顿在箱子上。，把面包片切成小方块。，面包片深深地扎在肉的皮上。
10、那时把它放在碗里（皮下的去），入笼，蒸2小时。
11、取出汤倒在另本人碗里。
12、把蒸肉倒入苦菜中。，皮肤向上
13、把汤倒进锅里。，加蕃茄酱、南酒、花椒油，10克湿淀粉（5克淀粉和5克水）
14、极限的浇在盘中间的肉和苦菜上即成。
苦菜制造小秘诀：因使被处电刑进程。，理所当然预备大概500克夹杂大量。。
三、蒜头苦菜
主料：500克苦菜
干燥：大蒜（白肤）15克，3克盐，2克味素，5克香油
做法：
1、大蒜去皮，护肤液，碾碎成大蒜。
2、洗苦菜的嫩叶和茎。，Cook在汤锅里。
3、捞出，用水冲洗。，挤干夸张的言语，切碎放入托盘
4、倒入大蒜和调味汁。，搅拌方程式，端上。。
安康激励：清热使戒去毒瘾方痢疾方
三、苦菜水浸
主料：苦菜
干燥：细洋葱、姜沫、干辣子、生抽、鸡精、盐可鄙的人物、蚝油
做法：
1、苦菜调味：细洋葱、姜沫、干辣子
2、汁，把调味汁放在碗里。，来找个孩子，可鄙的人物盐。、鸡精、明显地蚝油。。
3、应用股份相当多的。。
4、剩的果汁，填写。，这道菜是股份原味的汤。，滋味幽香。
四、酸辣汤
主料：200克苦菜，西兰特拉10克
干燥：3克姜，3克盐，2克味素，白砂糖3克，2克酒，15克白醋，淀粉（嫩豌豆荚）5克，黑胡椒10克，5克香油
酸辣汤的故事片：这汤清澈透明性。，酸、辣、咸、甜、所其中的一部分滋味都是苦的。，清头目醒脑。
烹与效力：士兵菜肴卡特尔
做法：
1、洗苦菜。，切成段
2、把香菜切成细粒。
3、炒锅里的水、姜发热的
4、加白醋。、盐、黑胡椒、煮糖
5、落入苦菜，调味油、料酒、味素;
6、10克湿淀粉（5克淀粉和5克水），撒上香菜，那时分开锅。。可食用的香料香菜：好处国药与白术、丹皮时，不宜可食用的香菜，免得使沮丧甘露酒的效力。。
五、苦菜猪肝
主料：250克苦菜，150克猪肝
干燥：10克葱，5克姜，3克盐，2克味素，8克酱油，淀粉（嫩豌豆荚）10克，Arachis Oil25克
做法：
1、用杂质洗苦菜。，Cook在汤锅里。，捞出排水，切段;
2、猪肝护肤液节，放入碗内;
3、猪肝加料酒、精盐、味素、酱油、20克湿淀粉（10克淀粉和10克水）混合方程式。
4、洋葱和姜彻底护肤液。
5、划分热菜，葱热油、炒姜
6、将猪肝炒至熟透。
7、调配苦菜方程式炒匀。，抓取可以装上。。
苦菜猪肝的故事片：这道菜是白色和绿色的。，咸盐味，小阿马戈萨。
六、苦瓜发出挤压声汤
资料：150克阿马戈萨，50克发出挤压声，10克黑李，
做法：取50克发出挤压声，去皮，斩煮汤，煮沸后，调配10克黑李到锅中。，烹时，将150克阿马戈萨蔬菜放入锅中。，摒弃赘生物，水是吐艳的。
效力：苦瓜发出挤压声汤清热使戒去毒瘾、促液止渴功能，最最糖尿病患者执意服用。，改革征兆、降血糖有较好的辅佐的功能。。
七、麻酱苦菜
主料：400克苦菜
妇女饰品：麻酱、红椒、盐、糖、味素
做法：
1、菜炒白菜。芝麻籽盐、糖、味素、生水混合。。
2、把芝麻籽糊倒在苦菜上。，红椒饰品。
及其他食品方式：染发剂后染发剂，清炒、炖排骨、煮汤、做羹、代替动词野菜盒、野菜卷、炒肉、或许加某些人大豆粉做豆腐。、蘸面酱、阿马戈萨、粥等。
苦菜是一种野菜。，不只抗[医}贫血、绝育减轻发炎功能，它还具有阻挠和处理弊病的功能。，这是一种既娇俏的又娇俏的的食品。。安康的人，有本人紧的的滋味。!
方式向前跌或冲苦苦菜
根的特点是短圆锥形。，灰褐色，少数质地。茎圆，E部门被紧缩。；黄绿面，茎基稍紫袍。，纵边生菜，顶部有暗褐色的腺毛。；质脆，轻易破损，台巾空心。桨叶共生，小船破损机，使完整的桨叶呈断然地状，长圆形，披针形。，琴状羽裂，真空管尖锐有不合法的的短刺齿。。某些人可以注意到茎顶端的花朵状花朵。，花黄色，某些人可见的果品。。气微，味微咸。
苦苦菜的可食用的预防
轻蔑的拒绝或不承认苦蔬菜是娇俏的的食物。，这是一种自然的荒凉的营养品蔬菜。，具有很高的药用价值。，但不理所当然独自可食用的。，吃得过于会伤脾胃。，脾胃无活力者应少吃。。